プチヴェールを初収穫してみる・・・

連日寒いお天気・・・勇気を出して畑へ行ってみる。。。やはり、さむーい～。

もちろん、収穫のみ ・・・小松菜、ブロッコリー、里芋、八つ頭、大根等、ねぎ 、美しくない画像でごめんなさい！

そして、こちらが初収穫のプチヴェールを・・・約2㌢～4㌢でちょっと小さいみたいです。。。

＊＊＊

そこで、今晩はカジキのムニエルに添えてみる。またもや、1月24日放送のおしゃべりクッキングを参考に”しらたきのきんぴら”を作ってみる。

プチヴェールはさっと茹でたものだが、深い味で、いかにも栄養価がありそう～。”しらたきのきんぴら”牛蒡の他に、菊芋も入れてみる。似たものを作ったことはあるが、あわせ調味料を少しずつ入れるところと最後にかいわれを入れると、彩りもきれいで、サッパリ感がある。